La Piöda euro_symbol

Perchè andarci

Cucina a vista sulla sala principale del ristorante a dimostrazione della cura con cui vengono preparati i piatti; in sala un servizio accurato; un’atmosfera elegante e romantica. Si può riassumere la Piöda, aperta nel 1989 dalla famiglia Cola e attualmente gestita da Marco Cola, il patron che accoglie la clientela in questo locale ricavato da una stalla sapientemente ristrutturata. Il nome deriva dalla pietra ollare con cui venivano ricoperti i tetti e oggi utilizzata per alcuni tipi di cottura: in questo caso specifico vengono proposti cinque tagli di carne che il cliente si cuoce direttamente al tavolo. Il ristorante consente di scegliere alla carta anche agli ospiti dell’hotel. Tra le proposte, preparate dallo chef Goran (da 20 anni in famiglia) troviamo, oltre ai classici primi piatti valtellinesi: sella di capriolo, filetto di cervo con porcini, castagne e tartufo, frittelle di mele, torta di grano saraceno. La carta dei vini vede un’ampia selezione di Valtellina.